Сорт выведен С.И. Исаевым от опыления Грушовки московской Папировкой. Материнский сорт – Грушовка московская – старинный сорт народной селекции. Грушовка ранняя по многим свойствам напоминает именно свой материнский сорт, но является ее улучшенной версией.

Деревья довольно больших размеров, густооблиственные. Крона прочная, широкопирамидальная у молодых деревьев, с возрастом постепенно становится шаровидной. Плоды размещаются на многочисленных кольчатках.
Побеги средней толщины, красновато-коричневые, среднеопушенные. Листья крупные, длинные, с желтоватым оттенком, не изогнутые или почти не изогнутые, мелкогородчатые, слабо опушенные или без опушения. Прилистники крупные.

Плоды более крупные, более красивые, и более вкусные, чем у материнского сорта. Масса плода в среднем – 78 г. Плоды плоскоокруглые, одномерные, гладкие или слегка ребристые, но у некоторых из них встречается узкий шов, характерный для плодов отцовского сорта Папировка. Окрас плодов – беловатой или кремовой, с нежными розовыми полосками на крапчатом фоне, окраска сочная, привлекательная.  Яблоки сочные, кисло-сладкие, ароматные, приятные на вкус. Содержание витамина С в среднем 7,5, мг на 100 г плодов.
Созревает в первой половине августа.
По сравнению с Грушовкой московской Грушовка ранняя и более устойчива к парше. Но для получения действительно красивых яблок все же нуждается (особенно в дождливые годы) в систематической борьбе с грибным паразитом.
Урожайность повышенная, но не ежегодная, плодоношение на 4-5-й год жизни.

Достоинства сорта: раннее созревание плодов и высокая зимостойкость дерева, частичная устойчивость к парше.
Недостаток  сорта - неодновременное созревание плодов.
Плоды зреют постепенно в течение 1 месяца, что продлевает ее потребительский период.